Pampered Chef Welt

Besonders und unkompliziert.

Kochen und backen

mit Stoneware & Co.

Seit 2018 bin ich selbständige Pampered Chef Beraterin, koche und backe leidenschaftlich gern mit der einzigartigen Stoneware und den cleveren Küchenhelfern von Pampered Chef. Erfahre hier mehr darüber was die Zubereitung damit so unglaublich einfach macht und die Ergebnisse exorbitant lecker und aromatisch.

Über Stoneware

Jedes Stoneware-Produkt macht aus Deinem ganz normalen Backofen einen Steinbackofen.

Wirklich, es funktioniert!

Vorteile und Eigenschaften der Stoneware: Naturprodukte, frei von Schadstoffen, aus natürlichem weißem Ton - das Gargut wird innen saftig und außen goldbraun und knusprig, egal ob z.B. Brot, Gemüse oder Fleisch/Fisch - gleichmäßige Hitzeverteilung - sie nehmen keine Gerüche oder den Geschmack der Lebensmittel an - kein Wässern vor der Benutzung, deshalb sofort einsetzbar - kratz- und schnittfest - die Speisen bleiben lange heiß - fettsparend - schonend Garen im eigenen Saft - beim langsamen Garen im eigenen Dampf entfalten sich die typischen Aromen besser und intensiver - leichte Reinigung - bildet bei Gebrauch eine natürliche Antihaftbeschichtung (Patina), dadurch nie wieder Backpapier oder Alufolie - geeignet für Backofen, Spülmaschine, Gefrierschrank und Mikrowelle - 3 Jahre Garantie vom Hersteller

Hinweise für den Umgang mit Stoneware – Produkten

Damit man tolle Ergebnisse erzielt und lange Freude an den Steinen hat, sollten einige Tipps berücksichtigt werden. Vor dem Gebrauch: zu Anfang sind die Steine ganz hell und rau. Damit sie ihre natürliche Antihaftbeschichtung entwickeln, benötigen sie die ersten Male leichtes einfetten mit Ölen oder Fetten, die hocherhitzbar sind, z.B. Butterschmalz, Erdnussöl, Kokosfett oder Rapsöl. Durch das Einbacken des Fettes werden die Steine fleckiger, dunkler und glatter, aber vor allem entfalten sich dadurch die immer besser werdenden Backeigenschaften. Alle Steine bitte immer auf ein Rost stellen, denn sie müssen ``atmen`` können, um die aufgenommene Feuchtigkeit an die Luft im Ofen abzugeben. Nur so entsteht der sog. Steinofeneffekt. Das Rost am besten in der untersten Einschubleiste platzieren. Die besten Ergebnisse werden erzielt, wenn die Ober- und Unterhitze eingeschaltet wird. Hitzebeständig bis 230 bzw. 260 Grad. Alle Formen immer zu mindestens 2/3 und gleichmäßig belegen oder befüllen. Tiefkühlprodukte immer antauen lassen. Extreme Temperaturunterschiede vermeiden. Formen, die kombinierbar sind, z.B. das Grundset, nur im kalten Zustand aufeinander stellen. Also nie den nicht vorgeheizten Zauberstein als Deckel auf die bereits vorgeheizte Ofenhexe legen. Die Formen nicht die Backofenwand oder -tür berühren lassen. Reinigung: Vor dem Reinigen immer auskühlen lassen. Dann alles Grobe mit dem beiliegenden SauberFix abschaben. Für den Rest reicht heißes Wasser. Natürlich kann auch Spülmittel verwendet werden oder auch mal die Spülmaschine zum Einsatz kommen, aber dann bitte vor dem nächsten Gebrauch etwas fetten, damit sich die Patina wieder aufbauen kann.

Welche Form für welche Lebensmittel oder Gerichte

Zum Beispiel:

ohne Rand: Zauberstein

Pizza & Flammkuchen, Backkartoffeln & Pommes, Ofengemüse, Blätterteig-, Käse-, Mürbeteiggebäck, Paniertes, wie z.B. Fischstäbchen, Nuggets, Calamaris, Plätzchen, Kleingebäck, Baguette, Brötchen, Brot, Fladenbrot

mit Rand: Ofenzauberer, Ofenhexen

Blechkuchen, Quiches, Kleingebäck, Fisch, Bratwurst & Frikadellen, Geflügel, Paniertes, Pommes, Aufläufe & Gratins, gefülltes Gemüse, Hackbraten, Lasagne, Baklava

mit Deckel: Ofenmeister 

Brot mit schöner Kruste, Auflauf, Schmorgerichte, Braten, Kuchen, Eintopf, Suppe, Reis, Risotto, Geflügel, Serviettenknödel, Kartoffeln/Kartoffelbrei

zur Krustenbildung gegen Ende der Garzeit den Deckel abnehmen und mit Sichtkontakt zu Ende backen

Grundset

Etagenkochen – unten in der Ofenhexe z.B. : Spargel, Fleisch oder gefülltes Gemüse, oben auf dem Zauberstein z.B.: Kartoffeln, Kroketten, Pommes oder Brötchen

und alles was auch imOfenmeister zubereitet werden kann

Zauberkasten

Toast, Vollkornbrot, Eiweißbrot, Früchtebrot, Hackbraten, Kuchen, Auflauf, Gratin

Pampered Chef ist ein amerikanisches Direktvertriebsunternehmen, welches seit den 1980er Jahren

auf dem Markt ist. Seit dem Jahr 2000 auch in Deutschland.

Pampered Chef bietet verschiedenste clevere und vielseitige Küchenhelfer an. Schwerpunkt und

Herzstück ist aber die einzigartige Stoneware.

Möchtest Du mehr darüber wissen oder eine Kochshow veranstalten? Dann melde dich gerne bei mir.

Auf einer Pampered Chef Kochshow backe ich mit dir und deinen Gästen Brot, Brötchen und Flammkuchen. Alle können sich die Produkte genau anschauen, Fragen stellen, Leckereien probieren und natürlich auch etwas bestellen. Als Dankeschön gibt es für Gastgeber, je nach Gästeumsatz,  Rabatte und Freibeträge zum Aussuchen aus dem Katalog. Und von mir immer auch Beratung, Rezepte, Tipps und Tricks.

logo