Zutaten:
2 Blätterteigrollen
weitere Zutaten nach Belieben, z.B.:
Salami, Schinken sehr klein gewürfelt
geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Pizzagewürz
Als Untergrund:
Tomatensauce
oder
Pesto
oder
2 EL Schmand mit 2-3 EL Ajvar vermischen
oder
3 – 4 EL Schmand mit Röstzwiebeln vermischen
Zubereitung:
1 Blätterteig ausrollen, mit der jeweiligen Sauce oder Masse bestreichen, Salami, Schinken o.ä. zusammen mit Käse darüber streuen. Die andere Blätterteigrolle ausrollen und über die bestrichene legen. Leicht zusammendrücken. In etwa 2 – 3 cm dicke Streifen schneiden, z.B. mit dem Pizzaroller. Jeden „Doppelstreifen“ vorsichtig spiralförmig eindrehen (also die beiden Enden entgegengesetzt eindrehen) und auf den Ofenzauberer oder Zauberstein legen.
Bei großen Blätterteigrollen: nur eine Hälfte bestreichen, in Streifen schneiden und die leeren Hälften über die bestrichenen klappen, Dann eindrehen.
Zwischen den einzelnen Stangen etwas Platz lassen.
Die Stangen mit etwas Wasser bepinseln und nach Belieben mit (Sesam-) Körnern oder Käse bestreuen.
Backzeit: ca. 20 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen
Tipps:
Vegetarische Variante: mit getr. Tomaten, Paprikawürfeln, Zucchini etc.
oder noch herzhafter: mit angebratenem Hackfleisch, Schafskäse, Peperoni …