Zutaten:
300g rohe Bratwürstchen (oder selbst gewürztes Hack)
1 Bund Schnittlauch, klein geschnitten (oder TK)
100g Magerquark
400-500g Möhren
1-2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, 2 TL Currypulver
250ml Milch (oder Sahne und Milch gemischt)
250g Nudeln (Hörnchen, Penne, kleine Makkaroni..)
etwas Öl oder Butterschmalz