Zutaten:
800g Weißkohl oder Spitzkohl
Karotten, etwa 15og
2 Schalotten
für die Marinade:
350g Mayo, z.B. gerne Miracle Whip und andere gemischt
100g Schmand
2 EL hellen Essig
6 EL Rapsöl
etwas Zitronensaft
50g Zucker
Salz, Pfeffer
Cole Slaw - amerikanischer Krautsalat
Eine tolle Beilage, die zu vielem passt und fast so schmeckt wie bei dieser amerikanischen Hähnchen-Grill-Fastfood-Kette. Nur mit dem Unterschied, dass ich weiß was drin ist und, wie immer, variieren kann.
Zubereitung:
Kohl hobeln und mit gehackten Zwiebeln und gehackten/klein gewürfelten Karotten in einer großen Schüssel mit Deckel vermischen.
Alle Zutaten für die Marinade gut vermengen und darüber gießen. Alles miteinander vermischen und ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps:
Passt zu Gegrilltem, zu Braten, zu Burgern…