Zutaten:
1 Bund frische Minze
ein paar Blätter glatte Petersilie
150 -200g Vollmilchjoghurt
Saft einer halben Limette
abschmecken mit Chilisalz, Kreuzkümmel, gemahlener Koriander
Joghurt Minz Dip (Raita)
Frisch und minzig. Wie im indisches Restaurant.
Zubereitung:
Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und mit einem Teil des Joghurts in der Küchenmaschine pürieren. Die restlichen Zutaten zugeben und gut vermischen. Abschmecken.
Tipps:
Passt nicht nur zu indischem Essen gut.